Интернет-магазин   ГРЕЧЕСКАЯ ОЛИВА +7 (495) 5:40-4:7-1:7 Греческая Олива 8-800-:775:-36-:28
пн-пт: 10-19
сб,вс: 10-18
вход / регистрация

Каталог



Наши статьи

Показать все статьи


Копченая паприка ОСТРАЯ La Chinata, 70г

Копченая паприка ОСТРАЯ La Chinata, 70г

Дата изготовления: 28.06.2016

Срок годности: 28.11.2019

подробнее


380 руб.



12 шт.
-20%

Копченая паприка ОСТРАЯ La Chinata, Испания.


Знак защищенного происхождения D.O.P.

Копченая паприка, производимая на западе Испании в регионе Эстремадура по традиционным для этого региона технологиям с последующим копчением на древесине дуба, имеет законодательную защиту - D.O.P. Pimenton de La Vera (с 22 декабря 2005 года).

 

Процесс изготовления копченой паприки

Эстремадурские перцы сушат, размалывают, превращая в паприку, а главное- предварительно коптят. Процесс этот длится довольно долго, до двух недель, в двухэтажных кирпичных цехах прямо рядом с плантациями. В сушилках для перца на первом этаже энергично тлеют большие дубовые чурки, обеспечивающие неповторимый дымный аромат и привкус будущей эстремадурской паприке. На втором этаже томятся на крепких деревянных решетках горы перечных стручков, впитывая аппетитные нюансы своего будущего вкуса. Время от времени их надо ворошить, чтобы случайно не подгорели и равномерно продымились.

Различают 3 основных разновидности эстремадурской паприки: сладкая (не очень острая), остро-сладкая (иногда ее называют полусладкой) и острая (пикантная). Существует определенная сортовая закономерность: из меньших по размеру и более округлых стручков получается более мягкая по вкусу паприка.

 

Особенности вкуса копченой паприки La Chinata

Паприка La Chinata славится интенсивным ароматом, насыщенным и устойчивым цветом, превосходным вкусом.

 

Пищевая ценность:

На 15г (стол. ложка): жиры - 2г, углеводы - 8г.

Энергетическая ценность - 45 Ккал.

 

Состав: 100% молотый красный стручковый перец.


Производитель: NETASA Crta. De Trujilo,

km1-10600 Plasencia, Испания.


Масса нетто: 70 г.

Вес брутто: 120 г.

 

Оливковая закуска

Ингредиенты

Зеленые или темные оливки предпочитаемого вами сорта

Острая или остро-сладкая копченая паприка La Chinata

Чеснок

Листья орегано

Кожура лимона и апельсина

Лавровый лист

Оливковое масло

 

Приготовление

Чеснок измельчить, кожуру цитрусовых мелко нарезать или натереть. Смешать все ингредиенты, накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут. Затем выложить на тарелку и подать.

Аппетитная закуска порадует вас и ваших гостей необычным вкусом и подготовит к основому блюду!


От Отзыв
июля 2014 Инга Еще не пробовали готовить с этой специей. Но баночку уже открыли-запах!!! Это нечто! Думаю, запечь курочку или шашлык с ней шикарно получится!
сент. 2015 Анжела Эта милая баночка заменила мне почти все специи на кухне. Раньше было не обойтись без кубиков и разных там перцев. Теперь я добавляю буквально на кончике ложки этой ярко-красной "бомбы", и мой суп приобретает одновременно и чуточку-острый, и немного копченый вкус. Честно говоря, если я забыла добавить паприку в суп, то не могу себе этого простить). За год использования я еще даже одну треть не израсходовала, настолько она экономична.
янв. 2017 Вадим Паприка действительно острая.
Добавлять на кончике ножа.
Резковатый дымный запах.
Полагаю, что есть более доступные альтернативы по разумной стоимости, пусть и без копчености.
июня 2017 Иван Готовлю с ней крылышки на гриле на даче. Запах на весь участок. Добавляет остроты. Брал, беру и буду брать. А по стоимости каждый выбирает сам. Кто-то ездит на жигулях, а кто-то на бмв.
июня 2017 Владимир Какая альтернатива? Не смешите! То, что будет дешевле, не будет такого качества и вкуса!
июля 2017 Маргарита Вкусная, но для моей семьи островато. Остановились на остро-сладкой.
июля 2017 Анна Покупая эту паприку, учитывайте, что вам ее хватит больше чем на год. Она сильно концентрированная. Добавив в суп и котлеты на кончике ножа, блюда сразу приобрели неповторимый вкус и аромат. За год 380 руб? По мне, так это копейки! Очень экономно.

Only registered users can post a new comment.


С этим товаром покупают:

Корзина  

(пустая)

Поиск

 
Греческая Олива в Facebook   Греческая Олива в Вконтакте   Греческая Олива в Instagram   Греческая Олива на YouTube

 
 
 
Яндекс.Метрика Оплата