Интернет-магазин   ГРЕЧЕСКАЯ ОЛИВА +7 (495) 5:40-4:7-1:7 Греческая Олива 8-800-:775:-36-:28
пн-пт: 10-19
сб,вс: 10-18
вход / регистрация

Каталог



Наши статьи

Показать все статьи


Сыр Фета из овечьего и коровьего молока в рассоле (45%) Zoe, Македония, 300г

Сыр Фета из овечьего и коровьего молока в рассоле (45%) Zoe, Македония, 300г

Доставка только по Москве и МО

Дата изготовления: 14.12.2018

Срок годности: 12.06.2019

подробнее

Распродажа Распродажа!
435 руб.


580 руб.

(цена снижена на 25 %)

Товара нет на складе


Традиционный мягкий сыр из овечьего и коровьего молока - Фета (Feta Cheese).

 

История сыра Фета

«Фета» с греческого переводится как кусок и не зря. Его всегда формовали крупными - килограмма по полтора - кусками.

Фета пришла к нам из традиционного деревенского быта с древним способом хранения. Сыр выдерживают в рассоле, где он не испортится долгие месяцы.

Знатоки по-прежнему уверены, что самая лучшая фета получается из молока, которое дают животные, пасущиеся в предгорных районах. Овечий рацион в этой местности весьма беден, но ароматные пряные травы обеспечивают необходимый для этого сыра состав молока.

 

Изготовление сыра Фета

Еще Гомер писал о фете в «Одиссее». С тех пор простая технология его производства и хранения практически не изменилась. Слова «пастеризация» в те времена еще не знали. Раньше свежее молоко нагревали примерно до 35 градусов (летом в Греции для этого достаточно было поставить его на солнце). Когда молоко свертывалось, сыворотку сливали и ею кормили овец. Мягкий творог отжимали в полотняном мешочке и вывешивали в сплетенной из тростника корзине в тенек подсохнуть.

Получившийся в итоге сырный комок резали на куски, посыпали солью (от объема соли зависит и сохранность сыра, и плотность сыра). Потом выдерживали в сухом месте еще около суток, после чего укладывали в деревянные бочоночки и заливали рассолом, приготовленным на той же сыворотке. Где-то через месяц сыр можно было есть, а можно было и оставить в рассоле про запас.

 

Полезные свойства сыра Фета

В Фете содержится большое количество растворимого белка, который усваивается организмом полностью. 200г сыра Фета полностью восполняет суточную потребность организма в белках.

100г Феты содержит столько кальция, сколько 1.5л молока. Поэтому Фету полезно употреблять в период активного роста и беременности. Сыр Фета способен укрепить волосы и ногти. А содержание витамина D в Фете гарантирует хорошую усваиваемость кальция из сыра костями. 

Сыр Фета не содержит углеводов, а именно они легче всего превращаются в жиры и легко откладываются в кладовых нашего организма. При употреблении Феты организму придется потрудиться и затратить собственную энергию на расщепление содержащихся в нем жиров и белков.

Благодаря технологии изготовления, сыр Фета является натуральным пробиотиком и помогает нормализовать микрофлору кишечника.

 

Секреты сервировки

Богатый, слегка пикантный вкус, бархатистая текстура и способностть обволакивать соседние ингредиентты делают Фету идеальным сыром для приготовления салатов и вторых блюд.


Состав: молоко коровье пастеризованное (минимум 80%), молоко овечье пастеризованное (максимум 20%), соль поваренная пищевая, бактериальная закваска йогуртовых микроорганизмов, уплотнитель кальция хлорид, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, вода. 

Массовая доля жиров в сухом веществе: 45%.

 

Пищевая ценность на 100г продукта:

белок - 18г, углеводы - 1г, жир - 22г.

Энергетическая ценность - 274 Ккал / 1137 КДж.

 

Срок годности при темп. +2 +6 С.


Изготовлено: Mlekara Zdravje Radovo DOO, 

Адрес: s.Radovo no 45, 2400 Strumica, Республика Македония.

 

Масса нетто сыра: 300г.

Масса нетто с рассолом: 650г.

 


 Данный товар доступен для заказа только в г. Москва:

 

1.    Пункт самовывоза "м.Бульвар Дмитрия Донского: ул. Феодосийская, 2".

2. Пункт самовывоза "м.Новослободская: ул. Новослободская, 20. Магазин "Афонский Сад".

3.    Курьером через собственную службу доставки.

График доставки совпадает с периодом льготной доставки, с ним Вы можете ознакомиться ТУТ.

Для данного типа доставки доступен только один интервал доставки: с 10 до 18.

(При оформлении заказа, Вам будут предложены доступные дни для доставки).

 


От Отзыв
февр. 2018 Марина Почему доставка сыра только по Москве и МО?

Only registered users can post a new comment.


С этим товаром покупают:

Корзина  

(пустая)

Поиск

 
Греческая Олива в Facebook   Греческая Олива в Вконтакте   Греческая Олива в Instagram   Греческая Олива на YouTube

 
 
 
Яндекс.Метрика Оплата